Η Μήλος, το νοτιότερο από τα ηλιόλουστα νησιά των Κυκλάδων στα ανοιχτά της ηπειρωτικής Ελλάδας, είναι μια ηφαιστειακή όαση που φιλοξενεί γραφικά ασβεστωμένα χωριά και κρυμμένους κολπίσκους με βράχους. Σχηματισμένο γύρω από μια κεντρική καλντέρα και χαρακτηρίζεται από σεληνιακούς σχηματισμούς βράχων, έχει την υψηλότερη συγκέντρωση παραλιών σε ολόκληρο το νησιωτικό συγκρότημα — και ωστόσο, είναι απολαυστικά ακατάπαυστο σε σύγκριση με τους πιο διάσημους γείτονές του, τη Σαντορίνη και τη Μύκονο. Κάποτε ήταν μια κρίσιμη τοποθεσία για το εμπόριο ορυκτών – κατά τη νεολιθική περίοδο, οι αρχαίοι Μινωίτες εξήγαγαν τον οψιανό της Μήλου στο γειτονικό νησί του Αιγαίου, την Κρήτη, του οποίου οι κάτοικοι χρησιμοποιούσαν το ηφαιστειακό γυαλί για να κατασκευάσουν όπλα – αλλά το νησί είναι περισσότερο γνωστό λόγω ενός γεγονότος από πιο πρόσφατη ιστορία. Ήταν ενώ έσκαβε κοντά στο ρωμαϊκό αμφιθέατρο στο Κλήμα, το 1820, που ο ερασιτέχνης αρχαιολόγος Olivier Voutier ανακάλυψε το μαρμάρινο άγαλμα που είναι γνωστό ως «Venus de Milo». Το διάσημο έργο ζει τώρα στο Λούβρο στο Παρίσι, αλλά ο μυστικισμός της Μήλου παραμένει άθικτος. Χάρη στα γαλήνια ψαροχώρια, τις απομονωμένες σπηλιές, τις αναρίθμητες παραλίες για κολύμπι (πολλές προσβάσιμες μόνο με βάρκα) και τα άφθονα τοπικά εστιατόρια που προσφέρουν φρέσκα αλιεύματα και τοπικά ελληνικά κρασιά, αυτό το ήρεμο νησί κερδίζει γρήγορα έκκληση για ταξιδιώτες που θέλουν αιγαιοπελαγίτικη γοητεία χωρίς πολύ κόσμο.
Φαγητό
Μέδουσα
Στο ήσυχο ψαροχώρι Μαδράκια, αυτό το οικογενειακά διοικούμενο παραθαλάσσιο εστιατόριο διευθύνεται από τον σεφ Κουρμουλάκη Καλιόπη, ο οποίος σερβίρει παραδοσιακά πιάτα όπως καπνιστό χέλι και φάβα, παστό τυρί μαστέλο με ντόπιο μέλι και ψητό χταπόδι που προμηθεύονται καθημερινά από τους ψαράδες του χωριού. Οι επισκέπτες κάθονται στο αίθριο της παραλίας, σε ρουστίκ μπλε ή λευκές ξύλινες καρέκλες και μπορούν να ξεκινήσουν με ορεκτικά όπως ξιζάκια – φέτες ψωμιού σβησμένες με σάλτσα ντομάτας – λουσμένες με μια σειρά από ελληνικές σπονδές, από ούζο μέχρι κρασιά τοπικής παραγωγής όπως το εσπεριδοειδές λευκό Malagousia από την Ktimaardneyovass.
Ω! Χάμος! Καπηλειό
Αυτή η ταβέρνα που έγινε κρεοπωλείο στην παραλία Παπικινός στον Αδάμαντα προσφέρει υπαίθρια τραπεζαρία και άμεση πρόσβαση στη θάλασσα. Τα πιάτα βασίζονται σε συνταγές που παρέδωσε η γιαγιά της ιδιοκτήτριας Ειρήνη Ψαθά και παράγονται με φρέσκα υλικά που προέρχονται από την οικογενειακή της φάρμα στα καταπράσινα βουνά Χάλακας του νησιού. Οι επισκέπτες μπορούν να κολυμπήσουν και να κάνουν ηλιοθεραπεία ανάμεσα σε τοπικά αγαπημένα πιάτα, όπως αρνί αργού ψησίματος καρυκευμένο με άνηθο, αγριοκάτσικο ψημένο για πέντε ώρες κάτω από στάχτη και κάρβουνο και ψητό κατσικίσιο τυρί μανούρι καρυκευμένο με φρέσκο πιπέρι και θυμάρι.
Αρμενάκη
Με θέα στο Αιγαίο στα Πολλώνια, αυτή η ψαροταβέρνα είναι εμπνευσμένη από τον Διόνυσο – τον Ολύμπιο θεό του κρασιού και των απολαύσεων – και είναι το κορυφαίο φυλάκιο του νησιού για να γευτείτε τοπικά ελληνικά κρασιά. Το καθημερινό μενού περιλαμβάνει μια σειρά από θαλασσινούς μεζέδες, ελληνικού τύπου τάπας και σπεσιαλιτέ όπως ψητό σκορπιό καρυκευμένο με φασκόμηλο, χταπόδι μαριναρισμένο σε ξινό ξίδι και καρπουζόπιτα, τη γλυκιά καρπουζόπιτα που είναι η κατεξοχήν καλοκαιρινή λιχουδιά του νησιού. Κάθε πιάτο συνοδεύεται από ένα προτεινόμενο ζεύγος κρασιών από ποικιλίες που καλλιεργούνται κυρίως στη Στερεά Ελλάδα.
Καταστήματα
Ceramica Kymbe
Οι ντόπιοι καλλιτέχνες Natalia-Kalliope Koutra και David Cifuentes σχεδιάζουν και πωλούν μινιμαλιστικά κεραμικά σε αυτό το πειραματικό εργαστήριο δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Μήλου στην Πλάκα. Φτιαγμένα με λευκό και κόκκινο πηλό, τα κομμάτια του ζευγαριού είναι εμπνευσμένα από το νεολιθικό παρελθόν της περιοχής και είναι επεξεργασμένα με πέτρα με αρχαίες τεχνικές όπτησης. Οι προσφορές τους περιλαμβάνουν επίσης αγγεία για καθημερινή χρήση, από κούπες στολισμένες με μπλε λούστρο εμπνευσμένο από το Αιγαίο Πέλαγος μέχρι απλά μισοβουτηγμένα ασπρόμαυρα πιάτα.
By Michaela Trimble
Nov. 14, 2019
You can read the full article here.
Traditional Villa RELAX
Copyright 2024-2025, All Rights Reserved.
Developed by ASKA